三九时节，室外的最低温度已降到零下。经过菜农们两个月的精心照料，霸州市东杨庄乡3000亩地收获的大白菜终于“出嫁”了。郭庄伙村一位姓郭的菜农给笔者算了这样一笔帐：今年他种了5亩菜，亩产7500公斤 ，每公斤的收购价是6毛钱，除去化肥农药的费用，每亩能赚4000多元。

    东杨庄乡陈庄伙、王庄伙、郭庄伙三村的出口大白菜远近闻名，具有悠久的历史。中亭河、大清河两河相抱造就的特殊地理、水文条件及极富营养的中粘性潮土，造就了闻名遐尔的“东杨庄大白菜”。东杨庄大白菜才有了个小、帮细、紧实、青色、品质上乘、口感极佳、营养丰富、筋脉细软、不塞牙等褚多优点，多年来以“天津白菜”的品名远销香港、日本、及东南亚地区。

    前几年，东杨庄大白菜最好的价格卖到每公斤二元。近两年，由于虫害、销售等方面原因，白菜的价格一路下跌，面积也出现萎缩。东杨庄乡党委、政府的领导看到眼里，急在心里，经过无数个日夜的谋划，决心重振东洋庄大白菜。他们首先成功申请了“东杨庄大白菜”及“霸州绍菜”的商标，打出了自己的品牌。同时大力发展农村经济人，使农户和市场紧紧联系在一起。目前，该乡运销人员达30人，农村经济人10余名。

    除了乡党委、政府的努力，东杨庄乡的菜农们也有了自己的“绝活”。每亩白菜收获后，他们总是先把自己的白菜存入菜窖，等到年前或节后销售。

    在郭庄伙村的一家菜窖旁，主家雇了10余人正在给白菜“包装”。他们先将外面的两层菜叶摘掉，而后在菜根处穿上一根红绳，再用白色的保鲜纸将每棵菜裹起来，整齐齐地摆放在箱子里。经济人郭卫东介绍说。这些标明“霸州绍菜”商标的菜都是销往深圳的。